えび・かに

	新湊冬の味覚の「女王」 紅ズワイガニ

	パターン２ ■新湊では紅ズワイガニの漁獲船は当日午前０時以後に出漁しその日の午後1時に漁獲したカニを市場にならべます。そのため、新鮮な紅ズワイガニだけが消費者の皆さんの手に渡ります。その中でも特に良質なカニには漁港の名の入った赤色のタグをつけています。6月1日から8月31日までは禁漁。